烧烤创收

最近和做餐饮的朋友聊天，发现个有意思的现象——街边那些其貌不扬的烧烤摊，居然藏着不少“昼伏夜出”的创收密码。用户小王在企鹊桥分享的案例就很有意思：他把传统烧烤摊玩出了早市+夜市的双时段模式，早上卖现烤烧饼，晚上切换烧烤档（为保护隐私，部分信息已脱敏）。 ▍为什么说烧烤是天然的社交场景？ 不知道你们发现没有，现在年轻人聚会越来越喜欢找“有烟火气”的地方。上个月…