最近发现个有趣现象——每个地铁口都有新开的卷饼店（笑）
上周遇到用户王哥，这位曾经的IT工程师现转型做餐饮，开口就问：”为啥同个品牌的加盟店，有人月入数万，有人三个月关张？”这灵魂发问让我想起平台用户里，超过60%的餐饮类创业者都卡在品牌评估这个环节~
选加盟品牌就像找对象——得看内在基因
突然想到个场景：假设你要开家功夫卷饼店，面前摆着A、B两家品牌。A品牌承诺”3天包教会”，B品牌要求”参加15天带店培训”，你会怎么选？
用户李姐的真实经历或许能给你启发。这位二胎妈妈去年考察了7个卷饼品牌，最后通过平台的项目对比工具，发现个关键指标——总部研发投入比。那些存活3年以上的门店，合作品牌都有个共同点：每月上新2-3款产品
设备采购的水深到你想象不到（嗯哼!?）
来说个容易被忽视的细节。某大学生创业者曾反馈，同样的电饼铛设备，不同品牌报价相差2-3倍！后来在企鹊桥的项目详情页发现个神器——设备价格波动曲线，原来每年3-4月是设备厂商的促销季…
这里插播个冷知识：正规模具厂家的设备寿命通常在5年左右，而贴牌产品的使用周期…评论区猜猜看？
客流量预估别再靠玄学
最近平台有个功能引发热议——AI选址模拟器。用户小苏用它测试自家店铺时，发现个反常识现象：写字楼店的午市客流居然比社区店晚市少30%！
这让我想起餐饮老炮常说的”三看原则”：看垃圾桶、看外卖车、看灯光亮度。下次经过餐饮店时，不妨观察下这些细节~
写在最后的小提醒
最近接触的创业者中，有个趋势特别明显——轻资产+数字化成为主流选择。就像用户王哥现在开的档口店，通过总部的供应链系统，实现了零库存管理…
突然想问：如果是你，会更看重品牌知名度，还是实际支持政策？来聊聊你的选择逻辑吧~
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