最近总刷到「1元烤肠」「1元冰粉」的网红摊位,有读者私信问我:“这种定价真的能盈利吗?”(笑~这问题让我想起去年帮表妹策划的奶茶车项目)其实价格战背后,藏着新手最容易忽略的3个关键算法…
▍为什么说1元定价是「钩子」?
用户李姐的烤面筋摊位就是个典型案例。她将基础款定价1元,但搭配了“3串送酸梅汤”的套餐——这招让客单价直接翻了2.8倍!突然想到…这就像游戏里的“首充礼包”,先用低价吸引你进「消费场景」~
不过要注意!选品清单必须包含:
①高频消耗品(如淀粉肠)
②高毛利搭配品(如秘制酱料)
③稀缺体验品(如限定口味)
(为保护隐私,部分信息已脱敏)
▍选址竟然要看「灯光指数」?
某大学生在写字楼摆摊总被保安驱赶,后来我发现他犯了个致命错误——没计算人流停留时长!真正聪明的摊主会带着激光测距仪观察:
• 路灯间距≤10米的地段
• 有树荫遮挡的公交站
• 外卖骑手聚集的十字路口
这些细节决定了顾客的“下意识停留概率”…
这里考考你:“地铁口VS学校侧门,哪个更适合摆早餐摊?”(评论区见~)
▍把烤肠车变成「社交货币」
用户小王给烤肠车加了磁吸式灯牌,每晚切换不同文案。从「考研加油」到「打工人续命站」,居然引发小红书打卡潮~这招成本不到50块,却让他的摊位从“路边摊”升级成“网红景点”(突然悟了!这不就是线下版的「话题标签」嘛)
现在登录企鹊桥APP,在创业工具包里能找到:
✓ 摆摊手续办理指南
✓ 时令食材供应商名录
✓ 城管巡查热力图
这些资源对新手来说,简直比找到黄金摊位还重要~
说到底,1元策略不是比谁卖得便宜,而是比谁更懂“人性的弱点”。就像有位摊主说的:「串串香要变成赚赚香,关键得先让顾客笑着掏出手机」…
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